Knuspriger und geriebener Takuan (eingelegter Rettich). Sein milder Geschmack passt gut zu Sushi-Rollen.

Zutaten: Rettich, Zucker, Sojasauce, Salz, Essig, Hefe, Reiskleie.

Nährwerte pro 100g:

Energiewert: 376 KJ (90 Kcal)

Lipide 0,2g, davon gesättigte Fettsäuren 0g

Kohlenhydrate 21,3g, davon Zucker 17,8g

Eiweiß 0,7g

Salz 4g.

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