De juin à août c’est la saison des litchis dans le nord du Vietnam, ce délicieux petit fruit qui mêle les saveurs de la rose et du muscat, à la chair blanche et très moelleuse, ravis tous les amateurs de fruits. Le litchi se picore en toute occasion, quotidiennes ou conviviales mais toujours gourmandes ! Rafraichissant surtout en cette saison de grosses chaleurs, le litchi est une exceptionnelle source d’énergie grâce à sa teneur en vitamine C et en glucides, il contient des minéraux et des micronutriments qui participent à votre bien-être. Ne vous en privez pas !

On le consomme cru, tel quel en collation ou à la fin d’un repas comme dessert ou en salade de fruits, confiture, smoothie, cocktail, sorbet, sauce, farce ou encore en accompagnement de légumes, de riz, de poisson et de fruits de mer.