> > > Perles coco

Categories

RSS   Derniers articles

Tous les articles »

Blog catégories

Specials

Perles coco

Publié le 24/02/2022

Nguyên liệu cho 10 đến 12 viên

Nguyên liệu làm nhân:

- 50 g đậu xanh tách vỏ 

- 40 g dừa nạo

- 30g đường cát

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

- 250g bột gạo nếp

- 20 cl nước nóng

- 50g đường Preperation

Thực hiện (Chuẩn bị: 30 phút / Thời gian nấu: 1 giờ)

- Nấu đậu xanh trong nước sôi khoảng 45 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước rồi trộn đều với đường và dừa.

- Nặn hỗn hợp đậu xanh và dừa thafnhcacs viên tròn nhỏ, đường kính khoảng 1,5 hoặc 2 cm.

- Trộn bột nếp với đường và nước. Trước tiên trộn bằng thìa đến khi bột kết lại thì nhào bột bằng tay để bột mịn hơn.

- Sau khi bột đã được nhào kỹ, chia bột thành các phần bằng nhau, sao cho số lượng bột bằng số lượng các viên đậu xanh đã làm trước đó.

- Cán từng phần bột thành các hình tròn dẹt, sau đó để viên đậu xanh vào giữa và vo lại sao cho bột trắng bao lấy đậu xanh.

- Sau khi nặn xong bánh, hấp bánh trong 15 phút. Khi bánh đã chín, lăn bánh trong dừa nạo ngay khi còn nóng.

- Giờ thì bạn đã có thể thưởng thức các viên trân châu thơm ngọt, béo ngậy. Cần leu ý là bánh sẽ rất nhanh bị cứng lại nên không nên làm quá sớm trước khi ăn nhé!

Mẹo: Để bột không bị dính, hãy thêm nước từ từ, thêm đến đâu trộn đều tay đến đó nhé!

Articles liés

Produits en rapport avec cet article

COMMENTAIRES

Aucun commentaire pour le moment.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent publier des commentaires.