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Articles dans la catégorie "Recettes de Cuisine"

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Recettes de cuisine vietnamienne, asiatique

  • Banh Beo

    26/09/2019

    Le bánh bèo est un plat populaire du centre du Viet Nam, notamment de la ville de Hue. Le nom de ce plat pourrait se traduire par : « gâteau de fougère d'eau ». Les gâteaux sont faits à partir d'un mélange de farine de riz et de tapioca. C'est l'un des plats vendus dans la rue les plus populaires au Vietnam. Les ingrédients varient d'une région à l'autre, mais on retrouve souvent les ingrédients suivants : gâteau de riz, crevettes séchées et peau de porc croustillante (ville de Hué) ou porc haché aux crevettes (province de Quang Nam), huile d'oignon et sauce. Ce plat peut être consommé comme un plat principal ou un accompagnement.

    Dans cette recette vous allez retrouver sa version la plus simple à réaliser!

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  • Banh Khot (Crêpe vietnamiennes aux crevettes et au porc)

    26/09/2019

    Banh Khot-spécialité de Vung Tau à découvrir!

    Cùng khám phá công thức cơ bản làm bánh Khọt, các vị bánh Khọt được ưa chuộng hiện nay : bánh khọt tôm thịt, bánh khọt hàu, bánh khọt thập cẩm, bánh khọt sò điệp, bánh khọt chay…

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  • Recette de Raviolis à la vapeur aux crevettes "Ha Cao"

    25/09/2019

    Découvrez la recette de Raviolis à la vapeur aux crevettes "Ha Cao"!

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  • Banh bao-Brioche vietnamienne cuite à la vapeur

    19/09/2019

    Retrouvez la recette du Banh Bao, une savoureuse brioche vietnamienne cuite à la vapeur!

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  • Gâteaux de lune vietnamiens au haricot mungo (bánh dẻo nhân đậu xanh)

    16/08/2019

    Le gâteau de lune est une pâtisserie asiatique en forme de lune consommée pendant la fête de la mi-automne (ou fête de la lune).
    Les gâteaux de lune sont utilisés comme cadeaux entre les proches et entre la famille.

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  • Boisson aux graines de basilic

    27/06/2019

    Les graines de basilic apporte de nombreux bienfaits pour la santé tel que : anti-âge, anti-cancéreux, anti-viral, anti-microbien….

    Ainsi les graines de basilic sont beaucoup utilisées pour la préparation des boissons rafraîchissantes.

    Voici un exemple de la recette de boisson aux grains de basilic!

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  • Recette crêpe vietnamienne- Bánh xèo

    24/05/2019

    Le bánh xèo est un plat vietnamien. Il est réalisé comme une crêpe faite à base de farine de riz et de curcuma, pliée en deux et garnie avec de la viande de porc en tranche ou hachée, des crevettes, des graines et des germes de soja. Le bánh xèo se mange avec des feuilles de salade ainsi que différents herbes aromatiques et de la sauce nước mắm.

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  • Recette maki-sushi facile

    19/04/2019

    Découvrez notre recette simple de Maki-sushi, un plat traditionnel japonais!

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  • Phở Boeuf- Phở Bò

    09/11/2018

    Ce n’est pas au hasard que « Phở » est considérée comme l’un des meilleures soupes à travers le monde. Aujourd’hui nous vous présentons cette recette en version simplifiée qui est parfait pour réchauffer cet hiver !

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  • Bún chả Hà Nội

    10/10/2018

    Aujourd’hui nous avons le plaisir de vous présenter une spécialité typique de la gastronomie hanoïenne: Bún chả Hà Nội (recette hanoïenne des vermicelles de riz au porc grillé).

    C’est un plat qui se sert plutôt au déjeuner. Le Bun Cha a été nommé au top 2 des dix meilleurs street foods (les plats de rue) au Viet Nam, par CNN en 2017. En Mai 2016, lors de sa visite à Ha Noi, le président Obama a choisi à déguster le Bun Cha dans un restaurant hanoïen, avec le célèbre chef de cuisine Anthony Bourdain.

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  • Porc au caramel (THIT KHO)

    18/04/2018

    Le plat « THIT KHO » porc au caramel est originaire du Vietnam, il est surtout consommé pendant la fête du nouvel AN.

    Recette simple et facile à réaliser chez soi !!!!!

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  • Bún NEM

    20/03/2018

    Le Bún Nem est devenu un plat incontournable depuis quelque temps. Cuisiner ce plat est moins compliqué que vous ne le pensez. Vous pouvez le faire par vous-même à la maison à l’aide des produits que vous trouverez dans notre magasin ou sur notre site internet.

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  • Recette de thé aux perles (Bubble tea)

    20/07/2017

    Un Bubble tea préparé par vous même, pourquoi pas ? Si vous voulez une recette rapide afin de vous ressourcer pendant l'été, nous vous proposons le thé aux perles (bubble tea). Cette boisson est agréable pour vous accompagner dans les piques-niques ou les sorties.

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  • Salade de fleur de bananier au poulet

    23/06/2017

    Avec la chaleur estivale, il est agréable de manger des salades fraîches. Nous vous présentons la recette « Salade de fleur de bananier au poulet » intitulée en vietnamien «Gỏi hoa chuối thịt gà » qui pourra vous permettre de varier vos mets. Ce plat se compose de fleur de bananier, de poulet et de fines herbes. Il est simple à préparer et à manger.

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  • Soupe de concombre amer farci à la viande de porc

    02/06/2017

    Cette fois, nous vous présentons la recette d'une soupe vietnamienne appelée « Canh khổ qua nhồi thịt». Le goût de ce légume est un peu amer pour les personnes qui n'en ont jamais mangé. Pour les habitués, le goût doit être plus prononcé. Ce plat est composé de concombres amers, de porc haché, de vermicelles de soja et de champignons noirs. Il peut se manger aux déjeuners et dîners.

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