NDO – Le marché Thanh Bình Jeune à Ivry-sur-Seine, en banlieue parisienne, est une destination familière et quotidienne pour la communauté vietnamienne de France, avec une grande variété de produits alimentaires, de boissons et d’articles venus du Vietnam. À l’approche du Nouvel An lunaire de l’année du Dragon, le marché est encore plus animé, alors que les Vietnamiens d’outre-mer s’y rendent en nombre pour préparer un Tết digne de ce nom.

Durant le week-end des 18 et 19 janvier, les Vietnamiens de France ont afflué au marché Thanh Bình Jeune dans une ambiance encore plus joyeuse, attirés par l’installation d’étals de cuisine traditionnelle diffusant de délicieux parfums dans toute la cour du marché.

Certains mets inédits, comme le riz croustillant ou les nems fermentés (nem chua), ont éveillé la curiosité de nombreux visiteurs, qui, séduits dès la première bouchée, en ont commandé plusieurs portions à emporter.

Bien qu’installé dans un coin de la foire du Tết, le stand de jus de canne à sucre tenu par l’équipe du marché Thanh Bình Jeune a rapidement attiré une longue file d’attente. De retour d’un voyage de 4 semaines au Vietnam, une famille française du 15e arrondissement de Paris est venue se promener au marché, à la recherche des souvenirs gustatifs d’un breuvage doux, frais et familier, que l’on trouve si facilement dans les rues de Hanoï.

Le marché du Tết Thanh Bình Jeune ne se résume pas à une simple escapade culinaire pour les Vietnamiens expatriés : c’est aussi une véritable "fête musicale", avec des chansons traditionnelles du printemps, entraînantes et minutieusement préparées, porteuses de messages forts sur l’amour du pays natal.

Le programme artistique, avec la participation de chanteurs et de musiciens reconnus dans la communauté, est organisé chaque année à cette occasion et s’est imposé comme un rendez-vous culturel incontournable, renforçant les liens entre compatriotes dans la chaleur festive du Tết.

Les familles vietnamiennes en profitent aussi pour faire leurs achats au marché, en vue des préparatifs du Nouvel An : ustensiles, produits de première nécessité, aliments et condiments.

Chaque recoin du marché est décoré d’objets traditionnels symbolisant le Tết, créant une ambiance festive qui éveille l’émotion et la nostalgie chez tous ceux qui passent.

Comme chaque année à cette période, Madame Nguyễn Thị Xuân Hương, installée en France depuis plus de 40 ans, se rend régulièrement au marché Thanh Bình Jeune avec ses amies, attirée par cette atmosphère joyeuse et animée qui, dit-elle, "fait vibrer la nostalgie du pays dans le cœur de chacun". Bien qu’elle habite près d’un grand marché asiatique où elle pourrait aisément trouver les produits vietnamiens de son quotidien, elle préfère venir ici — pas uniquement pendant le Tết, mais aussi pour ses courses habituelles — afin de rencontrer des Vietnamiens et entendre parler sa langue maternelle.

Les douceurs du Tết, ces friandises incontournables pour accueillir les invités au Nouvel An, sont importées directement du Vietnam et exposées sur les étals dans une grande variété de formats et de goûts pour répondre aux attentes de la communauté.

Les fleurs traditionnelles comme les branches de pêcher ou d’abricotier, bien que coûteuses en raison de leur importation par avion pour garantir leur fraîcheur, attirent toujours de nombreux acheteurs. Malgré le rythme de vie soutenu en France, les familles vietnamiennes s’efforcent de préparer un Tết complet, riche en saveurs et en traditions culturelles.