Zutaten: Verwendung: Da es ziemlich starke Geliereigenschaften hat, muss es in Maßen dosiert werden. Agar-Agar eignet sich perfekt als Ersatz für Gelatine tierischen Ursprungs und ist geruchs- und geschmacksneutral. Es wird in der Zubereitung aller Gerichte verwendet, die den Zusatz von Gelatine erfordern, aber auch in Marmeladen, Terrinen und sogar in bestimmten japanischen Backwaren. Gebrauchsanweisung: Kochen und rühren Sie einen 25-g-Beutel Agar-Agar-Pulver in 3 Litern Wasser, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie nach Belieben Zucker hinzu, gießen Sie die Mischung in einen Behälter, lassen Sie ihn abkühlen und stellen Sie ihn beiseite. "